Receita de Massa Quebrada

Ingredientes:

• 250 gr de farinha de trigo.
• 125 gr de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 ovo inteiro
• sal

Confecção:

• Peneirar a farinha sobre a pedra da mesa e fazer uma cova no meio,colocar o sal e a manteiga cortada em pedaços.
• Trabalhar a massa,com a ponta dos dedos.
• Adicionar a água e o ovo de uma só vez.
• Amassar a massa 3 vezes para ligar.
• Pôr a massa a descansar tapada com um pano,durante 2 a 3 horas.
• Estender com o rolo e farinha.