Massa:
- 5 ovos
- 450 gr de açúcar em pó
- 250 gr de manteiga
- 150 gr de chocolate em tablete
- 150 gr de farinha
- 250 gr de nozes
- manteiga e farinha q.b.
Cobertura:
- 100 gr de chocolate em tablete
- 1 colher (chá) de manteiga
- açúcar em pó q.b
- manteiga e farinha q.b.
Confecção:
- Bata muito bem os ovos com o açúcar em pó.Derreta a manteiga com o chocolate,em banho-maria,e envolva na mistura de ovos.
- Acrescente a farinha peneirada,em chuva,e por fim as nozes grosseiramente cortadas.
- Transfira para uma forma,untada e enfarinhada,e leve ao forno durante 40 a 50 minutos.Desenforme ainda morno e deixe arrefecer sobre uma rede de cozinha.
- Para fazer a cobertura,derreta o chocolate com a manteiga,em banho-maria.Cubra o bolo com esta e deixe secar.Salpique com açúcar em pó e sirva cortado às fatias.
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