Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha
• 1 copo de óleo
• cenoura ralada q.b
• canela em pó q.b
• 1 colher de chá de pó royal

Confecção:

• Juntar o açúcar e as gemas de ovo e mexer até formar uma massa esbranquiçada.
• Juntar a cenoura (previamente ralada),a canela e o óleo,misturar bem.
• Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
• Juntar o pó royal à farinha e misturar bem,e juntar ao preparado anterior.
• Colocar a massa numa forma ou num tabuleiro (previamente untado e polvilhado com farinha)
• Levar ao forno (previamente aquecido) a 180ºC durante 30 a 35 minutos.